說明：本期指2024年11月21日至25日，上期指2024年11月16日至20日，去年同期指2023年11月21日至25日。
    一、本期總體情況：

序	項目與本期實際	同比增減±%	環(huán)比增減±%
1	日均交易數(shù)量	4.7	12.5
2	日均交易金額	-0.8	17.4
3	簡單平均價格5550元/噸	2.8	4.5
4	綜合平均價格4697元/噸	-5.3	4.3
5	平均價格指數(shù)135.7	3.0	-1.2

    (一)地菜交易情況：
    1、交易數(shù)量占總交易數(shù)量的13.1%，日均交易數(shù)量同比增加0.2%，環(huán)比減少4.5%；
    2、綜合平均價格3428元/噸，同比下跌9.1%，環(huán)比上漲2.1%；
    3、主要品種有：青菜、小茭菜、包心菜、芹菜、生菜、蓮藕、松花菜、韭菜、菠菜、蘿卜、茼蒿、西蘭花、胡蘿卜、地平菇、地蒲、苣筍、大白菜、本地茄子、黃豆芽、花菜、番茄、綠豆芽、玉米、茭白、廣東菜心等。
    (二)客菜交易情況：
    1、交易數(shù)量占總交易數(shù)量的86.9%，日均交易數(shù)量同比增加5.4%，環(huán)比增加15.6%；
    2、綜合平均價格4888元/噸，同比下跌5.0%，環(huán)比上漲3.8%；
    3、數(shù)量較大的有：土豆、大白菜、蘿卜、番茄、早豐、冬瓜、紅薯、玉米、黃瓜、兒菜、洋蔥、胡蘿卜、大蒜、老姜、蒜頭、苣筍、長豇豆、地瓜、包心菜、冬筍、南瓜、蒜苗、香菜、香蔥及壽光菜、杭州菜、雜菜等，詳見“表一”。
    二、本期價格情況：
    1、本期交易品種近90個，本期共監(jiān)測59個品種；價格(簡單平均價)詳情見“表二”。
    (1)同比：菜價下跌超過30%的蔬菜有地平菇、地蒲、蕓豆、菠菜、長豇豆、生菜、蒿菜、松花菜等8個品種；菜價上漲超過30%的蔬菜有早豐、莖蔥、南瓜、洋蔥、胡蘿卜、冬筍、地瓜、大蒜等8個品種。
    (2)環(huán)比：菜價下跌超過10%的有2個品種，分別是土豆-19.7%、油麥菜-11.3%；菜價上漲超過10%的有9個品種，分別是蒿菜37.6%、地平菇20.1%、菠菜17.4%、小茭菜15.0%、地蒲13.4%、蕓豆12.0%、西葫蘆11.6%、茭白11.2%、青菜10.8%；菜價漲跌不超過5%的有35個品種，分別是四季豆、兒菜、花菜、蘿卜、老姜、苣筍、南瓜、芹菜、金針菇、莖蔥、玉米、香菜、蓮藕、廣東菜心、青椒、冬筍、香菇、秀珍菇、韭菜、綠豆芽、山薯、蒜頭、蘑菇、蒜苗、胡蘿卜、山藥、長豇豆、茄子、大蒜、花生、冬瓜、松花菜、香蔥、洋蔥、地瓜(其中基本持平的有玉米、香菜、蓮藕、廣東菜心、青椒、冬筍、香菇、秀珍菇、韭菜、綠豆芽、山薯、蒜頭、蘑菇、蒜苗、胡蘿卜、山藥、長豇豆、茄子、大蒜、花生、冬瓜、松花菜等)。
    2、價格(綜合平均價)變動情況：
    (1)地菜主要品種：包心菜、大白菜、番茄、黃豆芽、西蘭花、生菜價格分別下跌13%、8.7%、8.6%、8.6%、7.8%、6.1%，胡蘿卜、蓮藕價格略跌，蘿卜、廣東菜心、芹菜、綠豆芽、韭菜、苣筍、花菜價格基本持平，玉米、松花菜價格小幅上漲，茼蒿、地蒲價格分別陡漲39%、31%，地平菇、菠菜、小茭菜、茭白、青菜、本地茄子價格分別上漲20%、17%、15%、11%、11%、11%。
    (2)客菜主導(dǎo)品種：早豐、蘿卜價格分別下跌7.1%、5.1%，苣筍、香蔥、兒菜、包心菜、冬瓜、玉米、番茄價格小幅下跌，老姜、香菜價格略跌，土豆、長豇豆、蒜頭、紅薯、蒜苗、洋蔥價格基本持平，大白菜、大蒜、胡蘿卜價格略漲，地瓜、南瓜價格小幅上漲，黃瓜、冬筍價格分別上漲12%、11%。
    三、整體菜價表現(xiàn)：本期地菜數(shù)量環(huán)比減少4.5%，茼蒿、地蒲價格陡漲，其他主要地菜品種漲跌互現(xiàn)，綜合平均價環(huán)比上漲2.1%；客菜數(shù)量環(huán)比增加15.6%，主要客菜品種價格漲跌互現(xiàn)，綜合平均價環(huán)比上漲3.8%；11月份第五期，地菜數(shù)量減少客菜數(shù)量增加，菜價止住下跌勢頭漲跌互現(xiàn)，后期菜價可能略有上漲。25日價格指數(shù)135.5，與20日相比下跌0.7%，較去年同期上漲2.6%，預(yù)計后期末菜價指數(shù)同比上漲5%上下。
    四、附表一、表二。
    表一：本期外地菜主導(dǎo)品種情況　(數(shù)量為日均數(shù)量，均價為綜合平均價格，元/公斤)

品種	主要來源	總成交量%	數(shù)量±%	本期均價	上期均價	最高	最低	期末
土豆	內(nèi)蒙山東	11.6	37	2.48	2.49	5.09	1.70	2.50
大白菜	江蘇山東等	5.6	6.2	0.93	0.91	1.61	0.80	0.90
蘿卜	湖北山東河北浙江等	5.3	9.7	1.18	1.25	2.43	0.90	1.05
番茄	山東等	3.9	1.4	5.70	5.89	7.40	3.97	5.60
早豐	江蘇山東	3.0	-3.0	4.03	4.33	5.00	3.40	4.20
冬瓜	廣西山東江蘇廣東	2.9	33	1.53	1.59	2.40	1.30	2.00
紅薯	安徽山東江蘇等	2.3	65	2.55	2.55	3.00	1.80	2.40
玉米	福建等	2.3	22	2.12	2.20	4.73	1.60	2.30
黃瓜	山東等	2.3	22	3.90	3.48	6.00	2.80	4.60
壽光菜		7.4	4.3	7.18	7.18
杭州菜		4.0	-4.2	5.84	5.84
雜菜		2.5	39	5.17	5.30

    表二：本期主要監(jiān)測品種簡單平均價格對比　(元／公斤)

No.	品種	本期	上期	環(huán)比±%	去年同期	同比±%
1	地平菇	3.34	2.78	20.1	6.32	-47.2
2	地蒲	2.79	2.46	13.4	4.57	-38.9
3	蕓豆	9.26	8.27	12.0	14.75	-37.2
4	菠菜	4.59	3.91	17.4	7.13	-35.6
5	長豇豆	5.50	5.46	0.7	8.44	-34.8
6	生菜	2.78	2.97	-6.4	4.22	-34.1
7	蒿菜	3.88	2.82	37.6	5.78	-32.9
8	松花菜	2.69	2.64	1.9	3.88	-30.7
9	西葫蘆	4.04	3.62	11.6	5.70	-29.1
10	山藥	5.86	5.84	0.3	8.18	-28.4
11	四季豆	9.42	9.82	-4.1	12.60	-25.2
12	玉米	3.06	3.12	-1.9	4.08	-25.0
13	黃瓜	3.90	3.59	8.6	5.18	-24.7
14	金針菇	3.72	3.80	-2.1	4.80	-22.5
15	老姜	9.22	9.46	-2.5	11.48	-19.7
16	小茭菜	1.76	1.53	15.0	2.07	-15.0
17	青菜	1.44	1.30	10.8	1.65	-12.7
18	土豆	2.82	3.51	-19.7	3.15	-10.5
19	蒜苗	9.38	9.36	0.2	10.46	-10.3
20	香菇	12.48	12.54	-0.5	13.90	-10.2
21	秀珍菇	13.04	13.08	-0.3	14.40	-9.4
22	芹菜	4.96	5.07	-2.2	5.40	-8.1
23	花菜	2.79	2.90	-3.8	3.03	-7.9
24	西蘭花	4.87	5.16	-5.6	5.28	-7.8
25	黃豆芽	2.06	2.20	-6.4	2.20	-6.4
26	板栗	15.00	14.00	7.1	15.50	-3.2
27	青椒	4.58	4.62	-0.9	4.70	-2.6
28	綠豆芽	2.20	2.20	－	2.20	－
29	廣東菜心	3.22	3.25	-0.9	3.21	0.3
30	山薯	2.54	2.54	－	2.52	0.8
31	茭白	5.85	5.26	11.2	5.78	1.2
32	蘑菇	14.48	14.46	0.1	14.10	2.7
33	韭菜	5.76	5.77	-0.2	5.51	4.5
34	冬瓜	1.57	1.54	1.9	1.49	5.4
35	苣筍	2.90	2.97	-2.4	2.73	6.2
36	香菜	9.22	9.36	-1.5	8.24	11.9
37	蕃茄	5.25	5.57	-5.7	4.69	11.9
38	尖椒	4.68	5.00	-6.4	4.10	14.1
39	蒜頭	12.86	12.86	－	11.08	16.1
40	包心菜	1.46	1.61	-9.3	1.22	19.7
41	白菜	1.15	1.22	-5.7	0.96	19.8
42	兒菜	3.46	3.60	-3.9	2.88	20.1
43	蓮藕	4.70	4.76	-1.3	3.90	20.5
44	蘿卜	1.61	1.66	-3.0	1.32	22.0
45	香蔥	6.07	5.94	2.2	4.93	23.1
46	茄子	4.66	4.62	0.9	3.70	25.9
47	大蒜	6.26	6.16	1.6	4.76	31.5
48	地瓜	2.50	2.44	2.5	1.87	33.7
49	冬筍	40.80	41.00	-0.5	28.80	41.7
50	胡蘿卜	3.28	3.27	0.3	2.18	50.5
51	洋蔥	3.10	3.03	2.3	2.01	54.2
52	南瓜	4.06	4.15	-2.2	2.28	78.1
53	莖蔥	4.78	4.88	-2.0	2.50	91.2
54	早豐	4.02	4.36	-7.8	1.68	139.3
55	花生	5.82	5.72	1.7	－	－
56	油麥菜	3.85	4.34	-11.3	－	－
57	芋艿	3.68	4.02	-8.5	－	－
58	竹筍	24.60	23.20	6.0	－	－
價格指數(shù)		135.7	137.3	-1.2	131.7	3.0
簡單平均價		5.55	5.31	4.5	5.40	2.8
綜合平均價		4.697	4.502	4.3	4.959	-5.3

嘉興蔬菜批發(fā)交易市場2024.11.26