說(shuō)明：本期指2020年10月16日至20日，上期指2020年10月11日至15日，去年同期指2019年10月16日至20日。
    一、本期總體情況：

    (一)地菜交易情況：
    1、交易數(shù)量占總交易數(shù)量的15.1%，日均交易數(shù)量同比增加0.4%，環(huán)比增加4.5%；
    2、綜合平均價(jià)格3579元/噸，同比上漲5.3%，環(huán)比下跌1.2%；
    3、主要品種有：青菜、小茭菜、生菜、韭菜、芹菜、地蒲、茄子、胡蘿卜、茭白、蓮藕、茼蒿、大白菜、包心菜、綠豆芽、蘿卜、冬瓜、香蔥、地平菇、黃瓜、玉米、苣筍、松花菜、菠菜、雞毛菜、黃豆芽、西蘭花、番茄、廣東菜心、空心菜、花菜等。
    (二)客菜交易情況：
    1、交易數(shù)量占總交易數(shù)量的84.9%，日均交易數(shù)量同比減少11.0%，環(huán)比增加7.1%；
    2、綜合平均價(jià)格4602元/噸，同比上漲16.3%，環(huán)比下跌4.0%；
    3、數(shù)量較大的有：土豆、番茄、蘿卜、大白菜、洋蔥、早豐、玉米、苣筍、大蒜、黃瓜、胡蘿卜、長(zhǎng)豇豆、包心菜、蒜苗、蒜頭、紅薯、冬瓜、老姜及壽光菜、蘭州菜、杭州菜、雜菜等，詳見(jiàn)“表一”。
    二、本期價(jià)格情況：
    1、本期交易品種近90個(gè)，本期共監(jiān)測(cè)56個(gè)品種；價(jià)格(簡(jiǎn)單平均價(jià))詳情見(jiàn)“表二”。
    (1)同比：菜價(jià)下跌超過(guò)30%的蔬菜僅有蒜頭1個(gè)品種；菜價(jià)上漲超過(guò)30%的蔬菜有南瓜、苣筍、老姜、早豐、莖蔥、尖椒、長(zhǎng)豇豆、包心菜、大蒜、冬瓜、白菜、韭菜、西蘭花、蘿卜、玉米、蕃茄等16個(gè)品種。
    (2)環(huán)比：菜價(jià)下跌超過(guò)10%的有10個(gè)品種，分別是長(zhǎng)豇豆-26.8%、四季豆-17.9%、蘑菇-16.6%、香菜-16.4%、地平菇-14.5%、西蘭花-13.7%、黃瓜-12.1%、尖椒-11.8%、茭白-11.1%、胡蘿卜-10.0%；菜價(jià)上漲超過(guò)10%的僅有1個(gè)品種，竹筍12.6%；菜價(jià)漲跌不超過(guò)5%的有26個(gè)品種，分別是綠豆芽、蕓豆、香蔥、花生、蘿卜、秀珍菇、蒜頭、大蒜、板栗、莖蔥、韭菜、老姜、黃豆芽、白菜、菠菜、山薯、山藥、冬瓜、蓮藕、金針菇、蒜苗、土豆、苣筍、玉米、青菜、蕃茄(其中基本持平的有大蒜、板栗、莖蔥、韭菜、老姜、黃豆芽、白菜、菠菜、山薯、山藥、冬瓜、蓮藕、金針菇、蒜苗、土豆、苣筍等)。
    2、價(jià)格(綜合平均價(jià))變動(dòng)情況：
    (1)地菜主要品種：胡蘿卜、地平菇、廣東菜心、芹菜、包心菜、松花菜、地蒲、花菜、黃瓜、茭白、菠菜、小茭菜價(jià)格分別下跌15%、15%、10%、9.8%、9.5%、9.4%、9.0%、8.1%、6.8%、6.7%、5.9%、5.2%，茼蒿、生菜、綠豆芽、大白菜、西蘭花、黃豆芽、空心菜價(jià)格小幅下跌，韭菜價(jià)格略跌，蘿卜、茄子、蓮藕、冬瓜、香蔥價(jià)格基本持平，青菜、玉米價(jià)格小幅上漲，番茄、雞毛菜、苣筍價(jià)格分別上漲12%、7.6%、6.1%。
    (2)客菜主導(dǎo)品種：長(zhǎng)豇豆、黃瓜、早豐、蘿卜、苣筍價(jià)格分別下跌27%、16%、6.7%、5.9%、5.5%，胡蘿卜、包心菜、蒜頭價(jià)格小幅下跌，大蒜價(jià)格略跌，紅薯、老姜、冬瓜價(jià)格基本持平，蒜苗、玉米、土豆價(jià)格略漲，大白菜、番茄價(jià)格小幅上漲，洋蔥價(jià)格上漲8.0%。
    三、整體菜價(jià)表現(xiàn)：本期地菜數(shù)量環(huán)比增加4.5%，主要地菜品種以跌為主，綜合平均價(jià)環(huán)比下跌1.2%；客菜數(shù)量環(huán)比增加7.1%，主要客菜品種價(jià)格跌多漲少，綜合平均價(jià)環(huán)比下跌4.0%；10月第四期，地菜數(shù)量繼續(xù)增加，客菜數(shù)量也有增加，菜價(jià)延續(xù)穩(wěn)中略跌，后期菜價(jià)還是穩(wěn)中略跌。20日價(jià)格指數(shù)為149.4，較15日下跌3.2%，較去年同期上漲18.9%，預(yù)計(jì)后期末菜價(jià)指數(shù)同比上漲將回至15%以內(nèi)。
    四、附表一、表二。
    表一：

    表二：

嘉興蔬菜批發(fā)交易市場(chǎng)2020.10.21