說(shuō)明：本期指2017年5月1日至5日，上期指2017年4月26日至30日，去年同期指2016年5月1日至5日。
    一、本期總體情況：

    (一)地菜交易情況：
    1、交易數(shù)量占總交易數(shù)量的21.7%，日均交易數(shù)量同比增加7.1%，環(huán)比減少0.2%；
    2、綜合平均價(jià)格2586元/噸，同比下跌8.9%，環(huán)比下跌2.7%；
    3、主要品種有：青菜、南瓜、黃瓜、芹菜、地蒲、韭菜、苣筍、番茄、生菜、松花菜、包心菜、香蔥、茄子、小茭菜、大蒜、茼蒿、空心菜、茭白、土豆、莧菜、大白菜、蓮藕、西葫蘆、油麥菜、菠菜、蠶豆、廣東菜心、雞毛菜、蘿卜等。
    (二)客菜交易情況：
    1、交易數(shù)量占總交易數(shù)量的78.3%，日均交易數(shù)量同比增加6.0%，環(huán)比減少3.9%；
    2、綜合平均價(jià)格3702元/噸，同比下跌10.1%，環(huán)比下跌4.5%；
    3、數(shù)量較大的有：土豆、冬瓜、蒜苗、早豐、長(zhǎng)豇豆、洋蔥、玉米、蘿卜、包心菜、黃瓜、大白菜、胡蘿卜、老姜、蒜頭、苣筍、番茄及壽光菜、杭州菜、雜菜、常州菜等，詳見“表一”。
    二、本期價(jià)格情況：
    1、本期交易品種近90個(gè)，本期共監(jiān)測(cè)59個(gè)品種；價(jià)格(簡(jiǎn)單平均價(jià))詳情見“表二”。
    (1)同比：菜價(jià)下跌超過(guò)30%的蔬菜有莖蔥、胡蘿卜、花菜、韭菜、蓮藕、冬瓜、蘿卜、豌豆、蒿菜、土豆、苣筍等11個(gè)品種；菜價(jià)上漲超過(guò)30%的蔬菜有芋艿、蒜頭、青菜、老姜、青椒、地瓜、黃瓜、白菜等8個(gè)品種。
    (2)環(huán)比：菜價(jià)下跌超過(guò)10%的有6個(gè)品種，分別是蠶豆-41.3%、豌豆-27.4%、地蒲-21.1%、早豐-17.0%、南瓜-16.7%、竹筍-11.2%；菜價(jià)上漲超過(guò)10%的有6個(gè)品種，分別是芹菜46.2%、白菜18.0%、油麥菜16.5%、茭白13.4%、蘑菇13.0%、秀珍菇12.1%；菜價(jià)漲跌不超過(guò)5%的有26個(gè)品種，分別是莖蔥、毛豆、青椒、金針菇、蒿菜、長(zhǎng)豇豆、蓮藕、四季豆、西葫蘆、香蔥、包心菜、西芹、玉米、空心菜、老姜、地瓜、香菇、青菜、松花菜、花菜、冬瓜、洋蔥、山藥、芋艿、蕓豆、蕃茄(其中基本持平的有西芹、玉米、空心菜、老姜、地瓜、香菇、青菜、松花菜、花菜等)。
    2、價(jià)格(綜合平均價(jià))變動(dòng)情況：
    (1)地菜主要品種：蠶豆價(jià)格驟跌47%，南瓜、地蒲、茄子、大蒜、西葫蘆、黃瓜、生菜、土豆、韭菜價(jià)格分別下跌28%、20%、17%、9.8%、8.1%、7.7%、7.6%、7.6%、7.3%，茼蒿、蓮藕、苣筍價(jià)格小幅下跌，包心菜、空心菜價(jià)格略跌，茭白、雞毛菜價(jià)格基本持平，青菜、香蔥價(jià)格略漲，松花菜、廣東菜心價(jià)格小幅上漲，芹菜、油麥菜、大白菜、番茄、菠菜、莧菜、小茭菜、蘿卜價(jià)格分別上漲27%、19%、17%、9.5%、8.7%、7.4%、6.5%、5.3%。
    (2)客菜主導(dǎo)品種：早豐、蒜頭、苣筍、土豆、黃瓜價(jià)格分別下跌16%、9.4%、8.1%、8.0%、6.7%，蒜苗價(jià)格小幅下跌，老姜、長(zhǎng)豇豆、玉米、包心菜價(jià)格基本持平，冬瓜、洋蔥價(jià)格略漲，番茄價(jià)格小幅上漲，大白菜、蘿卜、胡蘿卜價(jià)格分別上漲16%、9.5%、8.1%。
    三、整體菜價(jià)表現(xiàn)：地菜數(shù)量環(huán)比減少0.2%，蠶豆價(jià)格驟跌，其他主要地菜品種漲跌互現(xiàn)，地菜綜合平均價(jià)下跌2.7%；客菜數(shù)量環(huán)比減少3.9%，主要客菜品種價(jià)格跌多漲少，客菜綜合平均價(jià)環(huán)比下跌4.5%。本期地菜繼續(xù)維持大量，價(jià)格在起起伏伏中略有下跌；客菜數(shù)量減少，價(jià)格跌多漲少；地菜天量繼續(xù)延續(xù)價(jià)格下行，客菜也繼續(xù)下跌，期末菜價(jià)仍在緩緩下行中，菜價(jià)指數(shù)新低不斷，后期菜價(jià)穩(wěn)中略跌。5日價(jià)格指數(shù)為119.6，與30號(hào)環(huán)比下跌1.4%，較去年同期下跌10.4%，后期菜價(jià)同比跌幅將縮小至5%上下。
    四、附表一、表二。
    表一：

    表二：

嘉興蔬菜批發(fā)交易市場(chǎng)2017.5.7