一、市場基本概況
本月萬邦市場蔬菜價格整體呈下滑趨勢。隨著氣溫的升高,本地蔬菜開始走向市場,且上市量逐漸增加,和外地菜相比無論是輸運成本還是蔬菜的新鮮度都占有很大的優(yōu)勢,導致外地蔬菜的市場競爭力減小,整體蔬菜價格下降。比如白菜、花菜、西蘭花、包菜、葉菜類和芹菜等品種;本月菌類價格呈下降趨勢,春節(jié)過后菌類整體進入淡季,銷售量下滑,隨著氣溫的升高,菌類價格逐漸進入全年最低時期。
二、市場本月熱點話題
(一)白菜
本月白菜均價0.6元/kg,上周均價0.8元/kg,周環(huán)比下降33.33%,本月白菜價格一路走低。一是產(chǎn)地的轉變,省外逐漸轉變?yōu)槭?;本月白菜主要的供應地為周口,特別是周口白菜的上市量逐漸增加,省內供應量所占比重將越來越大,山東和河北地區(qū)的白菜零星供應,而上周和上月白菜的供應產(chǎn)地為山東,產(chǎn)地比較單一。上市量的增加使競爭力也越來越激烈,導致白菜價格持續(xù)下降;二是隨著本地蔬菜品種越來越豐富,上市量也逐漸增加,前來采購的客戶選擇性更大,使得白菜和其它蔬菜相比競爭力減小,而且替代性更強,導致白菜價格一路下滑。三是隨著夏天的到來,氣溫越來越高,不利于大白菜的保存(白菜的運輸一般無冰塊或者冰瓶)。
(二)西芹
本月西芹均價為0.9元/kg,上周均價1.2元/kg,周環(huán)比下降33.33%。本月西芹價格呈下降趨勢,主要原因:一是需求量減少,而上市量增加。去年價格較高導致今年西芹的種植面積增多,今年西芹的種植面積增多三分之一左右,導致今年的上市量增多,本月市場呈供大于求的狀態(tài),價格下降。二是隨著氣溫的升高,本地大棚芹菜陸續(xù)上市,相比福建的西芹,運輸成本下降。且本地大棚數(shù)量逐年增加,芹菜種植量也在逐漸增大,與福建西芹相比,本地芹菜更新鮮,口感爽脆,受消費者喜歡,整體導致西芹價格陸續(xù)下降。
目前福建西芹已進入中后期,產(chǎn)品質量稍差,加上本地芹菜新上市,西芹價格將持續(xù)低迷,短期內上漲較難。河南萬邦市場 張魁