嘉興蔬菜批發(fā)交易市場食用農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全監(jiān)督管理辦法

為進一步規(guī)范市場經(jīng)營者銷售行為，加強經(jīng)營者銷售質(zhì)量安全監(jiān)督管理，保證食用農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全，切實保護廣大消費者的身體健康，根據(jù)《中華人民共和國食品安全法》、《消費者權(quán)益保護法》、《食用農(nóng)產(chǎn)品市場銷售質(zhì)量安全監(jiān)督管理辦法》等相關(guān)法律法規(guī)，結(jié)合市場實際，制定本辦法。

第一條 凡進入本市場銷售的食用農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全及監(jiān)督管理適用本辦法。

第二條 食用農(nóng)產(chǎn)品銷售者應當依照法律法規(guī)和食品安全標準從事銷售活動，保證食用農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全。

第三條 銷售者應與市場開辦方簽訂食用農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全協(xié)議，明確食用農(nóng)產(chǎn)品銷售者的質(zhì)量安全權(quán)利義務(wù)。

第四條 銷售者應當保持其銷售和貯存場所環(huán)境整潔，禁止在銷售和貯存場所存放有毒、有害物質(zhì)以及其他污染源。

第五條 銷售者應在市場監(jiān)督管理部門核準的范圍內(nèi)經(jīng)營，禁止銷售下列食用農(nóng)產(chǎn)品：

（一）使用國家禁止的劇毒、高毒農(nóng)藥，或者添加食品添加劑以外的化學物質(zhì)和其他可能危害人體健康的物質(zhì)的；

（二）致病性微生物、農(nóng)藥殘留、生物毒素、重金屬等污染物質(zhì)以及其他危害人體健康的物質(zhì)含量超過食品安全標準限量的；

（三）超范圍、超限量使用食品添加劑的；

（四）腐敗變質(zhì)、油脂酸敗、霉變生蟲、污穢不潔、混有異物、摻假摻雜或者感官性狀異常的；

（五）使用的保鮮劑、防腐劑等食品添加劑和包裝材料等食品相關(guān)產(chǎn)品不符合食品安全國家標準的；

（六）被包裝材料、容器、運輸工具等污染的；

（七）標注虛假生產(chǎn)日期、保質(zhì)期或者超過保質(zhì)期的；

（八）國家為防病等特殊需要明令禁止銷售的；

（九）標注虛假的食用農(nóng)產(chǎn)品產(chǎn)地、生產(chǎn)者名稱、生產(chǎn)者地址，或者標注偽造、冒用的認證標志等質(zhì)量標志的；

（十）其他不符合法律、法規(guī)或者食品安全標準的。

第六條  銷售者采購食用農(nóng)產(chǎn)品，應當按照規(guī)定查驗相關(guān)證明材料，不符合要求的，不得采購和銷售。銷售者應當建立食用農(nóng)產(chǎn)品進貨查驗記錄制度，如實記錄相關(guān)內(nèi)容，并按規(guī)定保存記錄和憑證。

第七條 銷售者應當按照市場統(tǒng)一印制的格式要求如實記錄銷售憑證和建立銷售記錄制度，相關(guān)記錄和銷售憑證按規(guī)定要求期限保存。

第八條 銷售者對進入市場銷售的食用農(nóng)產(chǎn)品應提供產(chǎn)地證明或者購貨憑證、供貨者身份證復印件、合格證明文件等，并積極主動配合市場以及監(jiān)督管理部門進行抽樣檢驗或快速檢測。

第九條 銷售者自行運輸或者委托承運人運輸食用農(nóng)產(chǎn)品的，運輸容器、工具和設(shè)備應當安全無害，保持清潔，防止污染，并符合保證食用農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全所需的溫度、濕度和環(huán)境等特殊要求，不得將食用農(nóng)產(chǎn)品與有毒、有害物品一同運輸。

第十條 銷售者應當建立食用農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全自查制度，定期對食用農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全情況進行檢查，發(fā)現(xiàn)問題應當立即停止銷售采取整改措施并向市場管理部門報告。

第十一條 銷售未包裝的食用農(nóng)產(chǎn)品，銷售者應當在攤位明顯位置如實公布食用農(nóng)產(chǎn)品名稱、產(chǎn)地、生產(chǎn)者或者銷售者名稱或者姓名等信息。

第十二條 銷售者發(fā)現(xiàn)其銷售的食用農(nóng)產(chǎn)品不符合食品安全標準或者有證據(jù)證明可能危害人體健康的，應當立即停止銷售，通知市場管理部門及時采取相關(guān)應急措施，并記錄停止銷售和通知情況。

第十三條 銷售者所銷售的食用農(nóng)產(chǎn)品經(jīng)市場檢測中心或監(jiān)督管理部門檢測判定為不合格的，應主動配合市場按照要求停止銷售退市，采取無害化處理、銷毀等措施，防止其再次流入市場。

第十四條 銷售者應主動配合市場管理部門和市場監(jiān)督管理部門的日常監(jiān)督檢查工作，不得拒絕、阻撓、干涉。

第十五條 銷售者應主動按規(guī)定要求向下級購貨者提供銷售憑證、營業(yè)執(zhí)照、檢驗檢測報告等供貨憑證，作為下級購貨者的溯源憑證。

第十六條 銷售者違反《食品安全法》、《食用農(nóng)產(chǎn)品市場銷售質(zhì)量安全監(jiān)督管理辦法》等法律法規(guī)的有關(guān)規(guī)定，受到上級行政機關(guān)或司法機關(guān)處罰的，市場將根據(jù)上級行政機關(guān)或司法機關(guān)的處理意見視情作出處理，直至解除與其簽訂的商位租賃合同，銷售者退出市場禁止進場經(jīng)營。

第十七條 本管理辦法自發(fā)布之日起施行。