隨著冷空氣的南下，上周起禾城一夜之間開(kāi)啟入冬模式。經(jīng)常刷朋友圈也會(huì)看到一個(gè)新名詞----新“入冬四件套”：“栗”盡一生，不“栗”不棄的糖炒栗子；酸在嘴里、甜在心里的糖雪球（糖葫蘆）；香甜如你的溫?zé)崮滩枰约爸粚儆谀愕目炯t薯。本期“嘉昕”小廚房，主播們來(lái)到市場(chǎng)203號(hào)倉(cāng)房，與在市場(chǎng)專營(yíng)紅薯10多年的“紅薯小王子”盧老板一起為大家?guī)?lái)新入冬“四件套”之紅薯的專場(chǎng)直播。

別小瞧這小小的紅薯，它的種類與食用功效可不少喲。目前我市場(chǎng)在售的紅薯主要有板栗紅薯、天目山小香薯、六鰲蜜薯、西瓜紅紅薯、煙薯及紫薯、地瓜等。紅薯的種類繁多，也是大家在日常生活中接觸到非常多的一種好吃卻又平價(jià)的食材。不管是哪一種紅薯，營(yíng)養(yǎng)價(jià)值都很高，具有輔助降壓、保護(hù)心血管、通便排毒、美容養(yǎng)顏等多種食療功效。除了營(yíng)養(yǎng)價(jià)值高，紅薯本身口感出眾。冬日街頭，我們總是能在凜冽的寒風(fēng)中辨別出專屬于烤紅薯的甜蜜氣味，吃上一口冒著熱氣的烤紅薯，是許多人的美好記憶。

我市場(chǎng)目前交易的紅薯的產(chǎn)地主要來(lái)自于海南、浙江、福建及山東等地區(qū)。臨近冬季，紅薯的銷售旺季業(yè)已到來(lái)，目前，市場(chǎng)內(nèi)有7處商位在經(jīng)營(yíng)紅薯，每天交易銷量60噸左右，并隨著天氣漸冷呈現(xiàn)遞增勢(shì)頭。

為落實(shí)好保障供應(yīng)的職能，公司市場(chǎng)致力于構(gòu)筑優(yōu)質(zhì)營(yíng)商環(huán)境，“嘉昕小廚房”直播平臺(tái)服務(wù)商戶群眾的功能也是其中的一項(xiàng)特色化工作，三年來(lái)累計(jì)已開(kāi)播20余期，目前已形成每月固定一期直播應(yīng)季新鮮農(nóng)產(chǎn)品蔬菜的模式，既助力欠發(fā)達(dá)地區(qū)優(yōu)質(zhì)農(nóng)產(chǎn)品走出深山、走上居民餐桌，也助力市場(chǎng)商戶經(jīng)營(yíng)活力拉動(dòng)市場(chǎng)交易。